SEISHINHANTEN
  1. 西神飯店TOP
  2. この価格で提供できるワケ

この価格で提供できるワケ

最高級神戸肉をこの価格で!その訳は?

疑問1グランドチャンピオン牛を一頭買いって?
神戸西部市場のセリ市で競い合って購入

西神飯店では、セリ市で最優秀賞(グランドチャンピオン)をはじめ、各種神戸肉のみをまるごと一頭買い!!
・・・・ということは!

最優秀賞(グランドチャンピオン)神戸肉を西神飯店が購買した時は、全国どこを探しても西神飯店以上の神戸肉はない!と言えます。

店内にある数えきれない程の盾や賞状が西神飯店の実績を証明しています。

疑問2どうして受賞神戸肉にこだわるのですか?

最優秀賞(グランドチャンピオン)をはじめ、各種受賞神戸肉には、他の牛肉では出せない味わいがあります。
最高級の神戸肉は、霜降りが小ざし(きめが細かい)で、牛脂(あぶら)に甘味があり、あっさりしているので沢山の量を食べられるのが特徴です。

又、受賞牛にこだわるのは、セリ落とす値段は高価なのですが、上物のお肉が沢山とれるからです。

より多くの方々に神戸肉の本当の美味しさを知って頂く為に、独自の技術やノウハウのもと、他の店には真似できない、最高級神戸肉のみの一頭買いを可能にしています。

疑問3独自の技術とノウハウって?

西神飯店の技術とノウハウには次の3つの要素があります。

  • 1.一頭を数日で販売できる店舗の集客力
  • 2.一頭を余すことなく、すべてを商品化する技術とメニュー構成、アイテムづくり
  • 3.高品質の商品をいつでもお客様にご提供できる商品管理体制

このノウハウは、通常の飲食店や小売店では、実績・信用力・予算面・販売力等の問題で、めったに真似できるものではありません。

このノウハウに基づき、西神飯店では年間数十回しかない神戸肉の枝肉共励会(セリ市)で、多くの最優秀賞(グランドチャンピオン)をはじめ、各種受賞神戸肉を一頭買いすることが出来るのです。

疑問4どうして最高峰の神戸肉がこの価格で販売することができるのか?

西神飯店では、「直接仕入れ直接販売」を可能にし、一頭すべてを余すことなく商品化する技術とノウハウで、最高級神戸ビーフを通常では考えられない価格で販売することが出来るのです。

通常の飲食店や小売店では、卸業者から必要な部位のみを購入し販売する方法をとっているので、どうしても中間業者が必要になり、必然的に中間業者の販売利益が発生しています。

西神飯店では、一頭買いすることと「直接仕入れ直接販売」をおこなうことで、他には真似できない価格と質をご提供できるのです。

西神飯店と他社の飲食店の比較