ザブトン
『ザブトン』とは？
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「肉汁が座布団から溢れ出す。至高の特上ロース。」
「肉汁が座布団から溢れ出す。至高の特上ロース。」
焼肉の「ザブトン（別名：ハネシタ）」は、肩ロースの中で最も霜降りが美しく、とろける食感が特徴の希少部位
『ザブトン』の特徴
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希少価値：
1頭から数キロしか取れないため、希少部位とされています -
肉質：
脂の甘みと赤身の旨みが凝縮されており、上品な味わい -
サシの入り：
美しいサシ（霜降り）が特徴で、とろけるような食感 -
うまみ：
その見た目、希少性、そして口の中でとろけるような上質な味わいから、焼肉で非常に人気のある部位
『ザブトン』おすすめの食べ方
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おすすめの食べ方01
おすすめの食べ方01
焼肉：強火でサッと両面を炙るレア〜ミディアムレアの焼き方 -
おすすめの食べ方02
おすすめの食べ方02
ステーキ：わさび醤油、塩こしょう、ポン酢でさっぱりと食べる -
