ヒウチ|神戸牛一頭買いの西神飯店
部位ごとに盛り付けられた和牛肉

ヒウチ

『ヒウチ』とは?

  • お肉の特徴(文章タイトル)が入ります。

    お肉の特徴(文章タイトル)が入ります。

    サーロインに近い脂の甘みと、赤身の香ばしさが両立している

『ヒウチ』の特徴

  • 希少価値:

    非常に少量の希少部位
  • 肉質:

    しっとりとして柔らかい。口溶けがよい
  • サシの入り:

    モモ肉の中ではもっとも多い
  • うまみ:

    赤身と脂の旨味が濃厚で、コク深いあじわい

『ヒウチ』おすすめの食べ方

  • おすすめの食べ方01が入ります。

    おすすめの食べ方01が入ります。

    岩塩やわさびであっさりと
  • おすすめの食べ方02が入ります。

    おすすめの食べ方02が入ります。

    もみじおろしとポン酢でさっぱりと